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因假鸭血事件 北京稻香村向消费者道歉

  昨天,针对媒体关于“猪血造鸭血,稻香村有售”的报道,北京稻香村做出回应:承认旗下门店违规销售“问题鸭血”,公司负有管理责任,向广大消费者道歉。稻香村表示,鸭血不在公司规定的销售商品范围内,未向普通消费者销售过,这次是“特殊订单”。

  ■承认“猪血造鸭血”从两门店出售

  昨日,《新京报》报道,北京第五肉联厂用新鲜猪血分别制作出“猪血豆腐”和“鸭血豆腐”。而售价低廉的“猪血”在被勾兑制作成“假鸭血”后,身价陡增六倍。随后,《新京报》记者通过暗访发现,这家企业生产的假鸭血也被稻香村销售过。

  有食品专家指出,用猪血冒充制作鸭血豆腐,在加工过程中通常会使用添加剂,如果使用了不当添加剂,会对人的身体健康造成危害。

  昨日,北京稻香村在接受媒体采访时承认“猪血造鸭血”。稻香村称,5月2日晚7:00左右,农大店接到一男性顾客电话,问有没有鸭血售卖,营业员答复有,但需提前订货。门店与第五肉联厂联系订货、送货。该顾客先后买走60斤“鸭血”、10斤猪血。 5月3日,一名男顾客来到北师大店,预订了20斤“鸭血”,5月4日取走了货物。

  稻香村表示,据公司内部调查显示,鸭血不在公司规定的销售商品范围内,电子秤内没有该产品的编码,因此购物小票上均没显示鸭血的商品名称,只给顾客开具了收据或发票。

  ■称“鸭血”不是其日常销售品类

  针对此事件中北京稻香村农大店、北师大店中所售的特殊订单鸭血商品,北京稻香村对记者表示,这是为特殊消费者的需求而采购销售的,供应商当时未能出具该批次《动物检疫合格证明》、《肉类品质检验合格证》。因属于长期的供货渠道,又是特殊订单,工作人员疏忽了该环节的索证工作。“鸭血制品不在我公司日常销售范围内,只销售猪血制品,”稻香村这位负责人表示:“我们对此次特殊订单负有责任。”

  ■承认管理存在漏洞

  昨天记者致电稻香村公司数次,公司领导均表示在紧急召开会议,商讨被媒体曝光一事。北京稻香村在傍晚才发出声明,称已对所售生肉制品进行自查。公司所属各连锁店面销售的生肉制品,分别来自北京市第五肉联厂、北京顺鑫农业等企业,采购验收过程符合国家相关法规要求。

  北京稻香村在声明中承认,在这次“鸭血”事件中,虽然商品不是自制产品,但是作为终端销售商,公司在两个环节上存在问题。一是问题门店明知鸭血不在公司允许销售的外进商品范围内,而擅自超范围经营;二是进货时没有查验该批产品供货商的《肉类品质检验合格证》、《动物检疫合格证明》。

  ■市食品办已介入调查

  北京稻香村也表示,将举一反三,做好外进商品采购工作的全面自查,进一步完善供方的管理监督机制,重点完善供方的加工现场的检查评价,确保不再发生此类问题。

  市食品办昨天表示,已经责成有关部门进行调查,要求尽快查明情况。

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