旅游年票 墙根卡 订酒店 订机票 农家院 旅游保险
首页北京快讯旅游新闻团团圆圆闹十五 各地元宵汤圆大盘点

团团圆圆闹十五 各地元宵汤圆大盘点

上海擂沙汤圆
团团圆圆闹十五 各地元宵汤圆大盘点
上海的擂沙汤圆,已有70多年历史,旧时是先用一只内壁带有梭形纹路的缸瓦土沙盆,再用一支质地坚硬的石榴木作为磨粉浆的“擂浆棍”,往沙盆中放入炒香的干豆,如花生、芝麻或黄豆,干磨出碎末粉状的“香沙”;最后,煮熟的汤圆在“香沙”里滚来滚去,于是粘粘的糯米丸子粘满了盈香扑鼻的“香沙”,故名为擂沙汤圆。有的食肆把它作为即点即做的点心,要吃的就是一咬馅料就有如流沙般涌出的新鲜感觉。
推荐阅读
网友评论

城事

最新资讯