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首页热门标签老北京小吃(1521)

寻地道老北京小吃,走出一个吃货地图!

很多人都说到了北京怎么吃北京菜,小编在此特别科普一下,传统的北京菜并没有形成像川鲁粤淮扬这样的著名菜系,而是由传统的鲁菜沿袭而来,清真菜系同样是北京菜中的重头戏,而另外的大半江山就是响当当的北京小吃,没有品尝过地...[详细]

老北京小吃:这才是真正的京味儿

著名摄影家海达·莫理循女士于1933年至1946年在北京居住;此间,她拍摄了数以千计的照片,这些作品系统地呈现出北京的建筑和市民生活。[详细]

时代变了,老北京小吃还是哪儿味儿吗?

如今美食攻略遍地都是,提名上榜的吃食也不老少。但介绍的馆子也许是环境欠佳,也许是味道稍差,也许它哪儿哪儿都好,但给人感觉就偏偏欠点儿火候。...[详细]

老北京人最爱的平民小吃

老北京人对吃那是相当讲究,小吃更是远近闻名。对于老北京来说,小吃就是回忆,是童年记忆的寄托,现在想要吃到正宗的小吃,可不容易,跟着小编转转吧。...[详细]

最正宗的38款老北京小吃 老北京人不一定都吃过

最正宗的38款老北京小吃 老北京人不一定都吃过,北京小吃,吃得就是小天小地小味儿。[详细]

你知道老北京小吃十三绝么?

老北京人最喜欢吃的几种小吃被称为老北京小吃十三绝,它们包括豆面糕(驴打滚)、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼、奶油炸糕等,口味与众不同,各有特色,成为北京...[详细]

老北京特色美食小吃 最有范的京味

老北京小吃有十三绝,形形色色,种类繁多。去了北京,一定要尝尝以下具有老北京风味的美食小吃。小编真不是瞎说。[详细]

老北京小吃老北京豆汁儿去哪喝

豆汁是老北京的独特小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后,剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。2015五一去哪玩?去北京吃老北京小吃,喝老北京豆汁儿。...[详细]

北京过年回家买什么 老北京小吃大盘点

这不,又到年根了,在北京有一大部分的人都准备回老家过年了。那回老家就一定要准备礼物,过年回家给父母带什么?北京过年回家买什么?这就不得不提老北京特产,最能代表老北京风味的美食。不过近百种的传统北京吃食中,却不是所有...[详细]

探访老北京小吃:都一处烧麦来头大 享乾隆待遇

“都城老铺烧麦王,一块黄匾赐辉煌”。提起老北京烧麦,那不得不提起都一处,就冲它的名气也不敢小觑啊。乾隆爷有事儿没事儿溜达下馆子的地儿,御赐蝠头匾,名震至今。起源店至今已有270多年的历史,坐落在繁华的前门步行街,大栅...[详细]

探访老北京小吃:门框卤煮和锅贴 香气飘出胡同

生活在北京,吃货最幸福。从南到北只要有点口碑的特色美食,基本在北京都能找到。至于那些传统的小吃就更不用说了,甜的咸的,炸的蒸的,只要有心,总能找到一个地儿,让你一顿没吃完就想下一顿。以前总觉得所谓“小吃”就是小小地...[详细]

网购老北京小吃咋不一样?

 “我前天在网上买的护国寺炸糕,拿到手之后却发现和平时在店里买的不一样,我怀疑网上卖的是假货。”刘先生说。记者就此在网上查询后发现,的确有很多商家打着“老北京小吃”的旗号在出售护国寺小吃、锦芳小吃的产品。但...[详细]

老北京小吃有三新

对于大多数家庭来说,麻团、面茶、羊羹、果脯、糖果卷、驴打滚、艾窝窝、蜜麻花、茯苓饼等老北京传统小吃仍然是过年必备的年货,少了它们似乎就不像是过年了。在年货市场上发现,2009年的老北京小吃有三新:包装新、营养新、...[详细]

老北京的小吃油面茶

记得小的时候妈妈冲好油面茶,满屋子飘香,烫着嘴,小心翼翼的吸溜着,然后香气入口了。心里美的跟什么似的。油茶是北京小吃中的滋补佳品,它就是用面粉和牛骨髓油放入热锅里面,慢慢的炒,炒到颜色发黄,满屋都是麦香味儿,也就差不多...[详细]

老北京小吃 扒糕

扒糕是北京小吃中的夏季小吃。其实北方好多地方都有这东西在卖。扒糕与凉粉一般同时出售。过去在出售时,摊贩不时的吆喝:“扒糕筋道……酸辣凉粉儿哟……”...[详细]

“天子脚下”的老北京小吃

您瞧下边这些“营生”: 驴打滚、豌豆黄、爆肚、焦圈、艾窝窝,舌尖上落下的是一个“小”字——老北京的小吃;四合院、胡同口儿、板凳、马扎、葡萄架,居家养性也能着一个“小”字——老北京的小旮旯风范;蛐蛐、蝈蝈、油葫芦,...[详细]

老北京的这些小吃,你吃的惯吗?

北京作为文化古都,有着丰富的地方特产和传统美食,相较于高档饮食,这些特色小吃往往能给游客带来不一样的“京味”。但俗话说众口难调,对于这些老北京人喜欢吃的小吃,外来游客却并不一定吃得习惯。下面,编辑就带您盘点一下这...[详细]

老北京小吃:碗糕

碗糕是以小碗为模具,装原料蒸制而成。颜色鹅黄,口感暄、松、绵、软、营养丰富,易于消化吸收,适合老人、儿童食用。 [详细]

老北京的“冰糖葫芦”

冯小泉唱的“冰糖葫芦”让全国人民对冰糖葫芦都怀有独特的情怀。冰糖葫芦,酸甜适口,老少皆宜,它不仅好吃,而且还十分好看,红彤彤的山植果按大小排列穿在竹签子上,外面裹着晶莹透明的糖稀,一只只糖葫芦串插在特制的木棍...[详细]

护国寺小吃 正宗老北京小吃儿

 护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一,以其品种丰富,特色突出,具有深厚的历史文化底蕴而著称。小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种,聚集了京味小吃之精...[详细]

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